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Celebrado en la ciudad de Puebla
Durante el Primer Mosaico Artesanal Gastronómico Turístico (MAGAT),
2013 celebrado en la ciudad de Puebla, el secretario de Turismo en la entidad,
Mario Uvence Rojas destacó que Chiapas tiene una gran riqueza gastronómica y la
dependencia a su cargo trabaja en el diseño de un plan que permita poner valor
a la tradición culinaria chiapaneca.
El MAGAT tuvo como objetivo dar
a conocer las riquezas y tradiciones de nuestro país mediante una innovadora
exposición de artesanías, productos turísticos, muestras gastronómicas y
agroproductos. En ese sentido, Uvence Rojas agregó que Chiapas busca la sede de
este Festival Gastronómico para el 2014.
Asimismo, este evento que se realiza en el marco del Día Nacional de la
Gastronomía Mexicana, recordó que la cocina tradicional de México es Patrimonio
Cultural Inmaterial de la Humanidad, destacándose la existencia de 18 rutas
gastronómicas en México.
La presencia de Chiapas en siete stands mostró una exhibición de
elaboración textil en vivo con artesanas de los Altos de Chiapas, Exposición y
Venta de Artesanías, Información Turística, así como una representativa muestra
de platillos tradicionales de las
distintas regiones del estado.
MAGAT 2013 tuvo como foro el Centro Expositor y de Convenciones de Puebla,
con una superficie de 8 mil 500 metros cuadrados de exposición, en la cual se
contó con 220 artesanos, 111 productores agroindustriales, outlet de viajes,
tour operadores, aerolíneas y expositores de bebidas y alimentos, al que
asistieron más de 10 mil visitantes
durante tres los días de la muestra.
En este evento se contó con la presencia de Claudia Ruiz Massieu,
secretaria Federal de Turismo; Rafael Moreno Valle, Gobernador Constitucional
de Puebla; Carlos Joaquín González, Subsecretario federal de Operaciones
Turísticas; Elizabeth Vargas Martín del Campo, integrante de la Comisión de
Turismo de la Cámara de Diputados; Liliana Romero Medina, Directora General del
Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías (FONART); Roberto
TrauwitzEcheguren, secretario de Turismo de Puebla, entre otros.
Cabe destacar que el gobernador de Puebla, Rafael Moreno Valle, elogió
la participación del estado de Chiapas e hizo mención de sus bellezas,
recordando al pueblo mágico de San Cristóbal de Las Casas.
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