PARTICIPA COPAINALA EN MUESTRA GASTRONÓMICA EN EVENTO ORGANIZADO POR LA UNACH.

Copainalá.- Gran éxito tuvo en Tuxtla Gutiérrez la presencia gastronómica zoque del municipio de Copainalá en el marco de la Muestra del Libro Chiapas-Centroamérica organizada por la Universidad Autónoma de Chiapas (Unach) y el Consejo Estatal para las Culturas y las Artes de Chiapas (Coneculta). 
En el evento realizado en la explana de la Biblioteca Central Universitaria “Carlos Maciel”, los asistentes pudieron degustar de ricos platillos regionales, dulces tradicionales y bebidas típicas que forman parte del gran legado heredado por los antiguos zoques y que con orgullo se mantiene y promociona tanto al interior como al exterior del municipio.
Tzata (frijol con chicharrón), pimbu (crema de elote con chipilín) y adobado de res fueron los platillos que pudo degustar la población académica y estudiantil presente en la muestra, que también disfrutaron de dulces como el nuégado, turrones, turulete y más, al tiempo que probaron el cupzi (aguardiente con miel virgen), una de las bebidas de los hombres y mujeres que habitaban la cuna zoque. 
En entrevista, Cristina González Gómez, Presidenta del DIF Municipal, agradeció a las autoridades educativas y culturales de la máxima casa de estudios de la entidad por invitarlos a participar en tan magno evento y señaló que “para Copainalá es un orgullo participar en este tipo de eventos en el que damos a conocer nuestra gran riqueza en cuanto al tema gastronómico se refiere”.
Además de la riqueza en el tema culinario, los asistentes a la muestra pudieron disfrutar de la música de la Marimba Infantil Copainalá, que brindaron un concierto a la audiencia en el marco de la inauguración de la Muestra del Libro Chiapas-Centroamérica que se desarrollará hasta el próximo viernes. 
Para el desarrollo y éxito de esta actividad en el que el municipio de Copainalá estuvo representado por una delegación de aproximadamente 25 personas, unieron esfuerzos el Centro Mezcalapa de Estudios Agropecuarios de la Unach, con sede en esta población, además del Comité de Cultura Raíces de mi Pueblo y el Ayuntamiento.